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Hägensherry 15% vol.

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Hägensherry aus der Destillerie Thomas Rabel in Owen/ Teck

Der "Hägen- Sherry" mit 15% Vol. ist ein beliebter Aperitif aus wildwachsenden Hagebutten.


Ideal für diejenigen, die es etwas süßer und weniger hochprozentig mögen.


 


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Details

Hägensherry aus der Destillerie Thomas Raben in Owen/ Teck

Der besondere Aperitif "Hägen- Sherry" wird aus wildwachsenden Hagebutten hergestellt.

Im Herbst werden die schon fast überreifen Hagebutten am schwäbischen Albtrauf gesammelt. Die Hagebutten werden danach zerkleinert und eingeschlagen. Die daraus entstandene Maische wird vergoren und mehrmals abgelassen, bis der "Hägen-Wein" seine Endreife erreicht hat. Nach einem weiteren Prozess erfolgt dann erst die Sherrysierung.

Brennerei:  Edelbranddestillerie Rabel

Brennmeister:  Thomas Rabel, Owen

Brennereibetrieb seit:  1960

Zusatzinformation

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