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Schlehengeist - Destillat Exquisit 40% vol.

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Schlehengeist - Destillat Exquisit 40% vol. 0,1ltr.
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Schlehengeist aus der Destillerie Theurer in Tübingen

Die Früchte des Schlehengeistes werden nach dem ersten Frost geerntet. Dadurch entfalten sie ihr wunderbares Aroma. Der Schlehengeist mit 40% Vol. zeichnet sich durch ein feines Mandel- und Marzipanaroma aus.


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Details

Schlehengeist aus der Destillerie Volker Theurer in Tübingen-Unterjesingen

Brennerei:
Volker Theurer Spezialitätenbrennerei im Gasthof Lamm
Brennmeister:
Volker Theurer, Tübingen-Unterjesingen
Brennereibetrieb seit:
1989

Im Gegensatz zu einem Obstbrand werden für einen Obstgeist Früchte verwendet, die wegen ihres geringen Zuckergehalts nicht zum Vergären geeignet sind, wie zum Beispiel Holunder-, Vogel-, Heidelbeeren, Hagebutten oder Himbeeren.
Die Früchte werden in neutralem Alkohol angesetzt - die Aromen lösen sich im Alkohol.
Anschließend wird dieser Frucht-Alkohol-Ansatz destilliert.

 

Zusatzinformation

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