Schwäbischer Senf

Schwäbischer Senf

Wir sind immer auf der Suche nach handwerklich – möglichst in der Region hergestellten – Produkten, die unser Genuss-Sortiment hochwertig ergänzen. Unsere Freude war also groß, als wir Dieter Saile kennen lernten, der in Tübingen – unserer Home-Location – ganz traditionell Senf herstellt. Seit inzwischen über 12 Jahren hat Dieter zahlreiche Sorten entwickelt und eine ist wohlschmeckender als die andere. Ob klassischer Senf, Dijon-Senf, Feigen-Senf, Knoblauch-Senf, und und und …..es bleibt kein Wunsch offen. Die Senfsaat wird traditionell, nämlich auf sehr langsam drehenden Steinen schonend gemahlen, damit die wertvollen Inhaltsstoffe und das Aroma erhalten bleiben – das schmeckt man mit jedem Löffel. Wenn Sie diesen Senf einmal gekostet haben, werden Sie keinen anderen mehr genießen wollen.

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